為進一步優化職工食堂運營管理，提升餐飲服務質量，9月23日，綜合部組織兩地職工食堂相關業務人員前往金輝會務中心開展對標交流活動。

綜合部首先對金輝會務中心餐廳、后廚操作間、倉儲區域等進行了實地參觀。從餐廳整體環境布局、設施設備配置、食材存儲規范化管理，到后廚的功能分區規劃，對標團隊詳細了解每一個環節的運營流程與管理標準。特別是針對后廚的衛生清潔制度、餐具消毒流程等細節，雙方展開即時交流。金輝會務中心整潔有序的后廚環境、規范高效的作業流程、注重細節的服務理念給對標團隊留下了深刻印象。

實地參觀結束后，雙方圍繞會務中心和職工食堂運營管理中的共性問題與關鍵環節展開深入交流，并分別就各自領域的成熟經驗進行對標分享。會務中心業務負責人結合實際案例，詳細講解了中心的采購管理體系與成本控制技巧。從供應商的篩選與動態評估、食材采購的集中化與精細化管理，到食材損耗的精準把控、菜品成本的科學核算，為職工食堂的運營優化提供了可借鑒的思路。職工食堂重點分享了在餐飲服務保障、日常運營效率提升以及安全衛生管理等方面的實踐經驗，特別是在油煙系統清洗、污水處理等環節的規范化操作與長效化管理措施，確保油煙凈化設備高效運轉，排污指標符合環保要求，從源頭上杜絕環境污染與安全隱患。

通過此次雙向交流，雙方相互汲取管理經驗，共同探索運營提質增效的新路徑。下一步，綜合部將認真梳理學習成果，結合實際工作制定改進方案，將對標學習到的好做法、好經驗轉化為提升服務質量的實際行動，不斷推動職工食堂服務水平再上新臺階。